鍾佳濱 質詢 張廖萬堅：偏鄉中央廚房、長者共餐、老幼共學、預算影響
2025/3/20，立法院第11屆第3會期教育及文化委員會第3次全體委員會議（事由：一、審查「學校供餐法草案」： (一) 審查委員范雲等16人擬具「學校供餐法草案」案。(二) 審查委員馬文君等17人擬具「學校供餐法草案」案。(三) 審查委員魯明哲等24人擬具「學校供餐法草案」案。(四) 審查委員王育敏等17人擬具「學校供餐法草案」案。(五) 審查委員洪孟楷等20人擬具「學校供餐法草案」案。(六) 審查委員黃健豪等20人擬具「學校供餐法草案」案。(七) 審查委員楊瓊瓔等21人擬具「學校供餐條例草案」案。(八) 審查委員林倩綺等21人擬具「學校午餐及營養促進條例草案」案。(九) 審查委員鍾佳濱等17人擬具「學校午餐法草案」案。(十) 審查委員郭昱晴等16人擬具「學校午餐及飲食教育法草案」案。(十一) 審查委員張雅琳等17人擬具「學校午餐及飲食教育法草案」案。(十二) 審查委員柯志恩等21人擬具「學校午餐及飲食教育條例草案」案。(十三) 審查委員陳培瑜等26人擬具「學校午餐及飲食教育條例草案」案。(十四) 審查台灣民眾黨黨團擬具「高級中等以下學校及幼兒園午餐供餐法草案」案。(十五) 審查委員王鴻薇等20人擬具「學校飲食健康促進法草案」案。(十六) 審查委員葉元之等20人擬具「學校飲食健康促進法草案」案。(十七) 審查委員陳秀寳等20人擬具「學校飲食法草案」案。(十八) 審查委員林宜瑾等33人擬具「學校飲食法草案」案。(十九) 審查委員劉建國等17人擬具「學校飲食教育法草案」案。(二十) 審查委員徐巧芯等19人擬具「學校營養飲食供餐法草案」案。(二十一) 審查委員邱鎮軍等25人擬具「高級中等以下學校供餐及飲食教育條例草案」案。(二十二) 審查委員羅廷瑋等20人擬具「高級中等以下學校午餐及飲食教育條例草案」案。(二十三) 審查委員萬美玲等19人擬具「學校營養午餐法草案」案。 二、審查「運動產業發展條例」： (一) 審查委員柯志恩等22人擬具「運動產業發展條例第二十四條及第二十六條條文修正草案」案。(二) 審查委員張智倫等 18 人擬具「運動產業發展條例第二十四條及第二十六條條文修正草案」案。(三) 審查委員洪孟楷等17人擬具「運動產業發展條例第二十四條及第二十六條條文修正草案」案。(四) 審查委員王鴻薇等 19 人擬具「運動產業發展條例第二十四條及第二十六條條文修正草案」案。(五) 審查委員林倩綺等22人擬具「運動產業發展條例第四條條文修正草案」案。(六) 審查委員沈發惠等19人擬具「運動產業發展條例第二條條文修正草案」案。(七) 審查委員許宇甄等17人擬具「運動產業發展條例第二十四條及第二十六條條文修正草案」案。(八)審查委員萬美玲等19人擬具「運動產業發展條例第二條、第二十四條及第二十六條條文修正草案」。(九)審查委員楊瓊瓔等27人擬具「運動產業發展條例第二十四條及第二十六條條文修正草案」。【3月17日及20日二天一次會】）
委員詢問預算刪減是否影響獎學金及出國教育訓練經費，教育部表示仍在盤查。委員建議偏鄉學校中央廚房納入長者共餐需求，並由教育部、衛福部及農業部跨部會合作；教育部表示可考慮。
- 要求教育部密切注意預算變動對獎學金及出國教育訓練經費的影響。
- 建議教育部、衛福部及農業部合作，在學校設置中央廚房並將長者納入共餐對象。
- 建議以老幼共學及共餐方式，讓長者參與校園學習。
摘要由 AI 依質詢逐字稿整理，可能有誤，以影片為準。
問答重點
- 次長是否聽過留學獎學金因刪預算停發的消息？／教育部 次長 張廖萬堅：次長說之前聽說過此事。
- 當事人是否澄清獎學金不是教育部經費？／教育部 次長 張廖萬堅：次長表示教育部已澄清。
- 當事人的獎學金是否來自國防部？國防部是否因此受到影響？／教育部 次長 張廖萬堅：次長表示這部分可能要詢問國防部。
- 教育部目前是否受到影響，有沒有公費留考受影響？／教育部 次長 張廖萬堅：次長表示目前業務費具體影響尚未明確說明。
- 車城若要辦營養午餐，有可能設中央廚房嗎？／教育部 次長 張廖萬堅：次長表示，地方政府提出計畫且可行的話……
- 不到600名學生的地區會設中央廚房嗎？中央廚房有沒有經濟規模，供餐距離是否不能太遠？／教育部 次長 張廖萬堅：次長表示中央廚房通常約需兩、三千人規模，供餐距離也有營養品質考量。
- 讓70歲以上長輩回到校園，是否能補償其過去失去的學習機會？／教育部 次長 張廖萬堅：次長表示，若地方有完善規劃，政策性引導是好的未來趨勢。
- 若納入長輩供餐，車城設中央廚房是否有效益？教育部是否支持跨部會分工？／教育部 次長 張廖萬堅：次長表示可以考慮。
- 是否與農業部、衛福部合作，把長輩納入中央廚房供餐對象共同推動？／教育部 次長 張廖萬堅：次長答應，並表示會參考。
問答重點與官員答應的事由 AI 依立法院公報整理，可能有誤，以影片與公報為準。
引用：鍾佳濱委員質詢，2025-03-20，立法院第11屆第3會期教育及文化委員會第3次全體委員會議。立法院議事轉播 IVOD 159503：https://ivod.ly.gov.tw/Play/Clip/1M/159503；立法院公報第 114 卷第 29 期（第 1 冊），第 111–198 頁。