伍麗華Saidhai‧Tahovecahe 質詢 黃昭興、彭富源：部落食材、學校午餐、小米保種、在地飲食文化
2025/3/20，立法院第11屆第3會期教育及文化委員會第3次全體委員會議（事由：一、審查「學校供餐法草案」： (一) 審查委員范雲等16人擬具「學校供餐法草案」案。(二) 審查委員馬文君等17人擬具「學校供餐法草案」案。(三) 審查委員魯明哲等24人擬具「學校供餐法草案」案。(四) 審查委員王育敏等17人擬具「學校供餐法草案」案。(五) 審查委員洪孟楷等20人擬具「學校供餐法草案」案。(六) 審查委員黃健豪等20人擬具「學校供餐法草案」案。(七) 審查委員楊瓊瓔等21人擬具「學校供餐條例草案」案。(八) 審查委員林倩綺等21人擬具「學校午餐及營養促進條例草案」案。(九) 審查委員鍾佳濱等17人擬具「學校午餐法草案」案。(十) 審查委員郭昱晴等16人擬具「學校午餐及飲食教育法草案」案。(十一) 審查委員張雅琳等17人擬具「學校午餐及飲食教育法草案」案。(十二) 審查委員柯志恩等21人擬具「學校午餐及飲食教育條例草案」案。(十三) 審查委員陳培瑜等26人擬具「學校午餐及飲食教育條例草案」案。(十四) 審查台灣民眾黨黨團擬具「高級中等以下學校及幼兒園午餐供餐法草案」案。(十五) 審查委員王鴻薇等20人擬具「學校飲食健康促進法草案」案。(十六) 審查委員葉元之等20人擬具「學校飲食健康促進法草案」案。(十七) 審查委員陳秀寳等20人擬具「學校飲食法草案」案。(十八) 審查委員林宜瑾等33人擬具「學校飲食法草案」案。(十九) 審查委員劉建國等17人擬具「學校飲食教育法草案」案。(二十) 審查委員徐巧芯等19人擬具「學校營養飲食供餐法草案」案。(二十一) 審查委員邱鎮軍等25人擬具「高級中等以下學校供餐及飲食教育條例草案」案。(二十二) 審查委員羅廷瑋等20人擬具「高級中等以下學校午餐及飲食教育條例草案」案。(二十三) 審查委員萬美玲等19人擬具「學校營養午餐法草案」案。 二、審查「運動產業發展條例」： (一) 審查委員柯志恩等22人擬具「運動產業發展條例第二十四條及第二十六條條文修正草案」案。(二) 審查委員張智倫等 18 人擬具「運動產業發展條例第二十四條及第二十六條條文修正草案」案。(三) 審查委員洪孟楷等17人擬具「運動產業發展條例第二十四條及第二十六條條文修正草案」案。(四) 審查委員王鴻薇等 19 人擬具「運動產業發展條例第二十四條及第二十六條條文修正草案」案。(五) 審查委員林倩綺等22人擬具「運動產業發展條例第四條條文修正草案」案。(六) 審查委員沈發惠等19人擬具「運動產業發展條例第二條條文修正草案」案。(七) 審查委員許宇甄等17人擬具「運動產業發展條例第二十四條及第二十六條條文修正草案」案。(八)審查委員萬美玲等19人擬具「運動產業發展條例第二條、第二十四條及第二十六條條文修正草案」。(九)審查委員楊瓊瓔等27人擬具「運動產業發展條例第二十四條及第二十六條條文修正草案」。【3月17日及20日二天一次會】）
委員主張學校午餐專法納入原住民族飲食文化與在地食材，並指出小米等部落食材進入校園受認證、供應及經費限制。委員請相關部會協助並研議原住民重點學校優先示範；官員表示願支持計畫，並可讓部落學校優先示範。
- 請農糧署協助加速非傳統性食品原料申請。
- 請教育部、農業部協助原鄉在地食材進入學校營養午餐。
- 研議由原住民重點學校優先示範採用部落食材。
- 在學校午餐專法中加強尊重在地文化、傳統及多元飲食文化的規範。
摘要由 AI 依質詢逐字稿整理，可能有誤，以影片為準。
問答重點
- 是否支持部落在地食材進入校園營養午餐？／農糧署 副署長 黃昭興：農糧署原則上會支持，目前也有支持、輔導原鄉作物。
- 非傳統性食品原料的申請作業能否加速？／農糧署 副署長 黃昭興：食材能否使用須與衛福部協調。
- 部落在地食材進入學校營養午餐廚房有哪些困難與限制？／教育部國民及學前教育署 署長 彭富源：章Q認定須與農糧署連結，經費也可支持量少但成本較高的食材。
- 能否協助在地食材進入學校營養午餐，至少在原住民重點學校試辦？／教育部 次長 張廖萬堅：會做相關計畫，請地方提計畫；若可行，讓部落學校優先試辦。
- 希望政府介入關心，並讓法律的指導性更強。／教育部 次長 張廖萬堅：經費許可下會努力推動，並與地方政府共同分擔責任。
- 希望法律對採用在地食材及發展地方飲食特色有更多指導性。／教育部 次長 張廖萬堅：地方提出計畫後，教育部會全力支持。
官員答應的事
- 教育部 次長 張廖萬堅：請地方提出計畫
- 教育部 次長 張廖萬堅：讓部落學校優先試辦
- 教育部 次長 張廖萬堅：全力支持地方提出的計畫
問答重點與官員答應的事由 AI 依立法院公報整理，可能有誤，以影片與公報為準。
引用：伍麗華Saidhai‧Tahovecahe委員質詢，2025-03-20，立法院第11屆第3會期教育及文化委員會第3次全體委員會議。立法院議事轉播 IVOD 159476：https://ivod.ly.gov.tw/Play/Clip/1M/159476；立法院公報第 114 卷第 29 期（第 1 冊），第 111–198 頁。