陳冠廷 質詢：寶林茶室中毒、米酵菌酸、食安溝通
2024/4/1，立法院第11屆第1會期社會福利及衛生環境委員會第10次全體委員會議（事由：邀請衛生福利部部長、環境部、行政院食品安全辦公室、行政院消費者保護會、臺灣菸酒股份有限公司就「蘇丹紅、小林製藥紅麴原料以及寶林茶室食物中毒案等重大食安事件之檢討與策進作為」進行專題報告，並備質詢。）
委員關切寶林茶室食物中毒事件對農產品的影響，要求政府明確說明食品保存與食用安全，並做好跨部會資訊整合。衛福部長表示，檢測目前以個案相關食材為主，已確認米酵菌酸中毒與寶林茶室及食用粿條者有關，原因仍在調查。
- 要求政府明確說明食品在不同保存方式下是否安全食用。
- 要求行政院清楚整合食安資訊，避免傳播與個案無關或引發疑問的訊息。
摘要由 AI 依質詢逐字稿整理，可能有誤，以影片為準。
問答重點
- 米酵菌酸是否可能在人體內繁殖？
- 產生米酵菌酸的菌種是否可能存在本土食材，或隨國外食材引進？
- 前一批出問題的粄條相關成分是否使用國外食材？
- 目前掌握寶林茶室有哪些可疑食材，分別來自哪些國家？
- 包含粄條在內的國內新鮮米製品是否安全，應注意哪些食材？
- 衛福部何時提出椰子、玉米、米製品等食品安全指引？
- 衛福部是否可透過相關管道接洽，協助民眾儘快取得賠償？
- 薛部長會不會檢討精進標章認證作業？
- 如何協助民眾啟動國內產品責任保險理賠？
- 蘇丹紅可疑批次產品全面清查、下架回收的目前進度如何？
- 列管危險化學物質包含食品添加物，是否會造成民眾誤解？
- 請統計小林製藥紅麴受害人數，並建立國內受害者向日本申訴機制。
問答重點與官員答應的事由 AI 依立法院公報整理，可能有誤，以影片與公報為準。
引用：陳冠廷委員質詢，2024-04-01，立法院第11屆第1會期社會福利及衛生環境委員會第10次全體委員會議。立法院議事轉播 IVOD 150832：https://ivod.ly.gov.tw/Play/Clip/1M/150832；立法院公報第 113 卷第 23 期（第 1 冊），第 203–300 頁。