楊瓊瓔 質詢 薛瑞元：食物中毒、米酵菌酸、食安稽查人力
2024/4/1，立法院第11屆第1會期社會福利及衛生環境委員會第10次全體委員會議（事由：邀請衛生福利部部長、環境部、行政院食品安全辦公室、行政院消費者保護會、臺灣菸酒股份有限公司就「蘇丹紅、小林製藥紅麴原料以及寶林茶室食物中毒案等重大食安事件之檢討與策進作為」進行專題報告，並備質詢。）
委員詢問寶林茶室食物中毒案的調查進度，要求政府說明如何讓民眾安心，並提出地方食安稽查人力不足的因應方案。衛福部部長表示，正調查粿仔條處理過程是否產生米酵菌酸，其他米製品尚未驗出；將與人事總處討論地方稽查員人力。
- 要求政府說明如何讓民眾安心及食安事件的偵測、預警作為。
- 要求提出增加地方食安稽查人力的方案，並協助地方政府因應人力不足。
摘要由 AI 依質詢逐字稿整理，可能有誤，以影片為準。
問答重點
- 部長是否因近期食安事件焦頭爛額？／衛生福利部 部長 薛瑞元：部長表示食安問題還好。
- 政府要不要告訴民眾炒粿條能不能吃、安不安全？／衛生福利部 部長 薛瑞元：部長說目前調查發現案件來源是米酵菌酸，並表示米製品應可放心，但仍須注意保存。
- 政府何時能告訴民眾食安事件的原因？／衛生福利部 部長 薛瑞元：部長表示原因正在調查，希望找出米酵菌酸在哪個過程產生。
- 食安事件發生多久了？／衛生福利部 部長 薛瑞元：部長表示若要確切找出時間，恐怕無法押時間。
- 政府如何讓民眾安心，因應接連發生的食安問題？／衛生福利部 部長 薛瑞元：部長表示各案都是獨立個案，處理方式不同，會逐案處理。
- 中央政府如何協助地方政府因應稽查人力不足？／衛生福利部 部長 薛瑞元：部長表示可檢討，地方稽查員受總員額法限制，並會與人總討論是否放鬆員額；地方政府也須願意提高人數。
- 請盤點稽查員離職率與人力情形。
官員答應的事
- 衛生福利部 部長 薛瑞元：與人總討論地方稽查員員額是否可以放鬆
問答重點與官員答應的事由 AI 依立法院公報整理，可能有誤，以影片與公報為準。
引用：楊瓊瓔委員質詢，2024-04-01，立法院第11屆第1會期社會福利及衛生環境委員會第10次全體委員會議。立法院議事轉播 IVOD 150823：https://ivod.ly.gov.tw/Play/Clip/1M/150823；立法院公報第 113 卷第 23 期（第 1 冊），第 203–300 頁。