陳培瑜 質詢 薛瑞元：食品技師簽證、第三方驗證、食品業者管理
2024/4/1，立法院第11屆第1會期社會福利及衛生環境委員會第10次全體委員會議（事由：邀請衛生福利部部長、環境部、行政院食品安全辦公室、行政院消費者保護會、臺灣菸酒股份有限公司就「蘇丹紅、小林製藥紅麴原料以及寶林茶室食物中毒案等重大食安事件之檢討與策進作為」進行專題報告，並備質詢。）
委員指出食品業者多仰賴自主管理，第三方驗證只涵蓋626家，並關切受僱食品技師難以獨立簽證。委員要求衛福部三個月內提出制度規劃；部長表示需有專責機構，現有機構量能有限。
- 要求衛福部三個月內提出建立食品技師簽證制度的規劃報告
摘要由 AI 依質詢逐字稿整理，可能有誤，以影片為準。
問答重點
- 委員詢問能否讓食品技師具備第三方驗證資格。／衛生福利部 部長 薛瑞元：食品技師若單獨簽證，仍可能受到食品廠老闆施壓。
問答重點與官員答應的事由 AI 依立法院公報整理，可能有誤，以影片與公報為準。
引用：陳培瑜委員質詢，2024-04-01，立法院第11屆第1會期社會福利及衛生環境委員會第10次全體委員會議。立法院議事轉播 IVOD 150811：https://ivod.ly.gov.tw/Play/Clip/1M/150811；立法院公報第 113 卷第 23 期（第 1 冊），第 203–300 頁。