林淑芬 質詢 薛瑞元：食物中毒通報、產品責任險、米酵菌酸檢驗、業者資料登錄
2024/4/1，立法院第11屆第1會期社會福利及衛生環境委員會第10次全體委員會議（事由：邀請衛生福利部部長、環境部、行政院食品安全辦公室、行政院消費者保護會、臺灣菸酒股份有限公司就「蘇丹紅、小林製藥紅麴原料以及寶林茶室食物中毒案等重大食安事件之檢討與策進作為」進行專題報告，並備質詢。）
委員質疑衛福部對寶林茶室食物中毒及蘇丹紅事件的檢討報告與先前雷同，要求提出制度和執行面的具體改進。委員並關切食品中毒通報、米酵菌酸檢驗、產品責任險查核及業者資料登錄不實；官員表示米酵菌酸是否納入常規檢驗，須待調查結果再評估。
- 要求衛福部就委員提出的問題提出檢討報告。
- 要求檢討非典型餐飲場所食品中毒通報機制，並評估將米酵菌酸納入常規檢驗。
- 要求中央督導地方落實產品責任險查核，並研議全面查核百貨公司、美食街等場所。
- 要求檢討食品業者登錄及追溯追蹤資料不實的日常查核與處置方式。
摘要由 AI 依質詢逐字稿整理，可能有誤，以影片為準。
問答重點
- 非典型食品中毒的通報制度如何檢討，讓個案能連結並及早處理？／衛生福利部 部長 薛瑞元：需要建立補充機制，並檢討嚴重個案的通報處理方式。
- 米酵菌酸未來是否列入食品常規檢驗？／衛生福利部 部長 薛瑞元：要看這次調查結果；目前還不知道米酵菌酸在哪個環節產生。
- 能否運用大數據勾稽管理食品業者的產品責任險投保情形？／衛生福利部 部長 薛瑞元：這個可以做。
- 未投保時間長短不同，處分是否應有所區別並精進管理？／衛生福利部 部長 薛瑞元：我們會再精進；未投保超過多久，也許就不給限期改善。
- 百貨公司美食街稽查是只有臺北市進行，還是各地方政府都在做？／衛生福利部 部長 薛瑞元：目前臺北市比較積極在做。
- 為何不依臺北市經驗，要求全國全面清查百貨公司美食街？
- 為何報告仍把船務公司列為被禁的食品製造商？／衛生福利部 部長 薛瑞元：我們已禁掉進口的輸入商。
- 追溯追蹤系統登載不實，平時要如何勾稽稽核與處理？／衛生福利部 部長 薛瑞元：系統上登錄的就是這個名稱。
官員答應的事
- 衛生福利部 部長 薛瑞元：建立補充通報機制
- 衛生福利部 部長 薛瑞元：讓醫院知道有類似的嚴重案例
問答重點與官員答應的事由 AI 依立法院公報整理，可能有誤，以影片與公報為準。
引用：林淑芬委員質詢，2024-04-01，立法院第11屆第1會期社會福利及衛生環境委員會第10次全體委員會議。立法院議事轉播 IVOD 150760：https://ivod.ly.gov.tw/Play/Clip/1M/150760；立法院公報第 113 卷第 23 期（第 1 冊），第 203–300 頁。