黃秀芳 質詢 薛瑞元：蘇丹紅、辣椒粉抽驗、產品流向、行政裁罰
2024/3/4，立法院第11屆第1會期社會福利及衛生環境委員會第2次全體委員會議（事由：邀請行政院食品安全辦公室、衛生福利部部長、食品藥物管理署就「食安五環執行狀況及蘇丹紅事件處理之檢討」進行專題報告，並備質詢。）
委員詢問辣椒粉抽驗比例提高的原因、蘇丹紅產品流向追查及行政裁罰時點，並要求加快查明下游業者、改善追溯。部長表示違規品批號與下游流向須逐家調查，部分行政處分不必等刑事判決，並將公開問題產品批號。
- 要求加強追查違規產品的下游流向，並要求地方政府在短時間內查明業者銷售對象。
- 建議精進違規食品流向追溯系統。
- 要求公開違法產品批號，供民眾查詢比對。
摘要由 AI 依質詢逐字稿整理，可能有誤，以影片為準。
問答重點
- 為什麼抽驗比例從20%提高到100%？／衛生福利部 部長 薛瑞元：違規比例居高不下，因此逐步提高抽批比例；不合格也包括農藥，不只蘇丹紅。
- 抽驗已達100%，為什麼問題仍由地方政府發現？／衛生福利部 部長 薛瑞元：100%抽批前就有產品進口；不合格的話，會在邊境擋掉。
- 食藥署有沒有回推進口商把蘇丹紅賣給誰？／衛生福利部 部長 薛瑞元：進口商的銷售對象可由系統查到；下游加工、分裝及製成其他產品，須逐家調查。
- 逐家調查是由中央還是地方政府負責？／衛生福利部 部長 薛瑞元：由我們配合地方政府逐家調查，才能查到後續流向。
- 能否要求地方政府在短時間內勾稽所有廠商的銷售對象？／衛生福利部 部長 薛瑞元：要逐家核對下游廠商的產品及銷售流向，系統無法追得這麼細。
- 是否應精進追蹤產品流向的系統？／衛生福利部 部長 薛瑞元：產品品項太多，登記每項產品的銷售流向有實際困難；針對違規產品循線調查較可行。
- 蘇丹色素原本就不應該出現在食品上，對不對？
- 如何處理不良廠商並遏止違法進口？／衛生福利部 部長 薛瑞元：同類處罰可能須先刑事後行政；下架、停止販售、撤銷執照等行政處分不必等刑事判決。
- 一般民眾要怎麼辨別食品中是否有蘇丹紅？／衛生福利部 部長 薛瑞元：肉眼無法分辨合法或非法色素；民眾可對照公開的問題產品批號。
官員答應的事
- 衛生福利部 部長 薛瑞元：公開有問題、違法產品的批號
問答重點與官員答應的事由 AI 依立法院公報整理，可能有誤，以影片與公報為準。
引用：黃秀芳委員質詢，2024-03-04，立法院第11屆第1會期社會福利及衛生環境委員會第2次全體委員會議。立法院議事轉播 IVOD 149214：https://ivod.ly.gov.tw/Play/Clip/1M/149214；立法院公報第 113 卷第 6 期（第 1 冊），第 209–296 頁。