王定宇 質詢 薛瑞元、陳建仁：食安檢驗標準、西布特羅、豬肉供應量、肉品取樣
2024/2/23，第11屆第1會期第2次會議（事由：一、對行政院院長提出施政方針及施政報告繼續質詢。 二、2月23日上午9時至10時為國是論壇時間。 三、2月27日下午1時50分至2時30分為處理臨時提案時間。）
委員質疑同一包豬肉多次檢驗結果落差甚大，詢問食安檢驗應依何種流程與標準公布，並要求建立發布規範、確認是否為系統性問題。農業部表示正比對豬肉批發量與去年同期資料；官員說明涉案肉品取自國軍副食供應中心，檢驗出問題的目前只有該包。
- 要求建立食安檢驗結果發布標準，明定檢驗流程，並確認為系統性問題後再公布。
- 要求農業部統計並說明事件對本土豬肉交易量及供應量的影響。
- 要求查明涉案肉品來源、同批肉品檢驗情形及檢驗人員。
摘要由 AI 依質詢逐字稿整理，可能有誤，以影片為準。
問答重點
- 發現食安威脅時，實驗室結果要符合什麼標準才公布？／衛生福利部 部長 薛瑞元：目前沒有特定標準，仍須視物質風險判斷。
- 同一塊肉檢驗22次，抽驗方法和部位是否相同？／行政院 院長 陳建仁：檢體打碎後分兩次檢驗；兩次結果差異很大，所以產生疑慮。
- 同一物件檢驗結果落差超過35%，能否寫進論文？／行政院 院長 陳建仁：這樣的數值不正確。
- 這次數據第一時間公布是否符合科學精神？／行政院 院長 陳建仁：數據差距很大且沒有再確認，應再做一次檢驗。
- 農曆春節前本土豬肉的交易價格是多少？／農業部 代理部長 陳駿季：過往每公斤約80至85元；今年2月2日至春節收市前平均90.8元，春節後平均86元。
- 本土豬農受損的數字是多少？／農業部 代理部長 陳駿季：受損部分還要再精算。
- 事件是否影響豬肉供應量，統計結果如何？／農業部 代理部長 陳駿季：正在向豬場統計每日批發量；今年春節期間約2.2萬噸，去年約2.4萬噸，每頭豬重量較去年高。
- 驗出西布特羅的那包肉是從哪裡取回實驗室的？／行政院 院長 陳建仁：肉是在臺中的國軍福利社副食供應中心取樣。
- 同一供應商的其他肉品有沒有檢驗？／農業部 代理部長 陳駿季：取樣時針對有台糖履歷的批次，約取兩包；只有那一包驗出，其他沒有。
- 這件事到底是怎麼回事？／行政院 院長 陳建仁：只有一個實驗室的一塊肉驗出，應從實驗流程檢視是否有問題。
問答重點與官員答應的事由 AI 依立法院公報整理，可能有誤，以影片與公報為準。
引用：王定宇委員質詢，2024-02-23，第11屆第1會期第2次會議。立法院議事轉播 IVOD 149141：https://ivod.ly.gov.tw/Play/Clip/1M/149141；立法院公報第 113 卷第 4 期（第 1 冊），第 277–370 頁。