李彥秀 質詢 陳建仁、薛瑞元：台糖肉品事件、食安檢驗、稽查人力、複驗流程
2024/2/23，第11屆第1會期第2次會議（事由：一、對行政院院長提出施政方針及施政報告繼續質詢。 二、2月23日上午9時至10時為國是論壇時間。 三、2月27日下午1時50分至2時30分為處理臨時提案時間。）
委員詢問台糖肉品檢出西布特羅後，地方檢驗數值差異及結果公開時機，並要求增加稽查人力、檢討中央與地方檢驗及複驗流程。行政院長表示檢驗數據須確認正確，會與地方共同檢討；衛福部長說明複驗期限最長14天，是否等待須視風險高低。
- 要求增加各縣市食安稽查人力。
- 要求中央與地方檢討並明確化食安檢驗及複驗流程。
- 建議檢討複驗是否應送中央檢驗，以及檢驗結果的公開時程。
摘要由 AI 依質詢逐字稿整理，可能有誤，以影片為準。
問答重點
- 食安專家會議是專家會議，還是公審地方稽查人員？／行政院 院長 陳建仁：院長表示是食安專家會議，沒有公審的意思。
- 院長是否同意稽查人員稽查把關很辛苦？／行政院 院長 陳建仁：院長同意稽查人員辛苦，並表示應該謝謝他們。
- 如果稽查人員受委屈，院長是否應該給他們鼓勵？／行政院 院長 陳建仁：院長表示不捨，但他不在現場，無法評論。
- 食安法規是否要求檢驗結果第一時間公開？／行政院 院長 陳建仁：院長表示公布前要確認檢驗步驟正確，並說微量檢驗需確認結果。
- 委員建議以後不要由地方做檢驗，改由中央檢驗。／行政院 院長 陳建仁：院長表示實驗結果差異很大，實驗室應檢討實驗是否有錯。
- 中央與地方應合作精進食安處理方式。／行政院 院長 陳建仁：院長表示中央與地方會一起努力。
- 院長是否認為地方檢驗過程不正確？／行政院 院長 陳建仁：院長表示檢驗結果差異很大，因此台糖才驗了多次。
- 以臺北市為例，稽查人員辛不辛苦、人力夠不夠？／行政院 院長 陳建仁：院長表示稽查人員辛苦、認真，並感謝他們。
- 委員認為中央應另外想辦法補充稽查人力。／行政院 院長 陳建仁：院長表示前瞻建設已補助26億元。
- 院長要不要額外給各縣市經費與人力？／行政院 院長 陳建仁：院長表示會與中央地方檢討如何精進檢驗過程，並了解目前人力。
- 增加稽查人力能否具體承諾？／行政院 院長 陳建仁：院長表示需要人力，也要精進技術、加強儀器設備。
- 未來複驗是否都要等15天？／衛生福利部 部長 薛瑞元：部長表示15天是廠商可以要求的期限，但不一定要等滿，需視風險高低。
- 3天是否是民眾可以接受的複驗時間？／衛生福利部 部長 薛瑞元：部長表示要看檢驗標的的風險。
- 委員提出以區塊鏈及QR Code呈現食品生產履歷的建議。／行政院 院長 陳建仁：院長表示正在利用數據。
- 委員建議讓民眾透過QR Code查詢食品生產履歷。／行政院 院長 陳建仁：院長表示這是很好的建議。
問答重點與官員答應的事由 AI 依立法院公報整理，可能有誤，以影片與公報為準。
引用：李彥秀委員質詢，2024-02-23，第11屆第1會期第2次會議。立法院議事轉播 IVOD 149140：https://ivod.ly.gov.tw/Play/Clip/1M/149140；立法院公報第 113 卷第 4 期（第 1 冊），第 277–370 頁。