何欣純 質詢 陳建仁、陳駿季：台糖豬肉檢驗、食安通報、中央地方合作
2024/2/23，第11屆第1會期第2次會議（事由：一、對行政院院長提出施政方針及施政報告繼續質詢。 二、2月23日上午9時至10時為國是論壇時間。 三、2月27日下午1時50分至2時30分為處理臨時提案時間。）
委員詢問臺中市檢驗台糖豬肉的通報、復驗及溯源程序，要求釐清單一樣品檢出微量西布特羅的原因，並精進中央地方合作。行政院長表示其他抽驗未檢出，將與地方建立更完整的檢驗及通報作業程序。
- 要求中央與地方檢討並精進食安抽樣、通報及復驗作業程序。
- 要求釐清臺中市檢驗室檢出微量西布特羅的原因，並向民眾說明。
- 建議研議國營事業受事件影響時的因應方式。
摘要由 AI 依質詢逐字稿整理，可能有誤，以影片為準。
問答重點
- 院長是否肯定第一線稽查人員並認同共同守護食安？／行政院 院長 陳建仁：院長完全肯定稽查人員，並同意中央地方密切合作維護食安。
- 臺中市通報及公布時，是否交代溯源等查核資訊？／行政院 院長 陳建仁：院長表示臺中市當時只公布一塊豬肉檢出，沒有任何查核。
- 同批肉品抽樣檢查是否都是零檢出？／行政院 院長 陳建仁：院長確認抽驗的八百多件近九百件都沒有檢出。
- 臺中市延遲公布且未溯源、複驗，對中央地方精進有何啟示？／行政院 院長 陳建仁：院長認為檢驗只針對一塊肉，低濃度時也未尋求更多複驗。
- 中央與地方應檢討精進SOP，避免同樣事情再發生，是否同意？／行政院 院長 陳建仁：院長同意中央地方合作、與公私部門協力，完善食安工作。
- 院長所說的單純個案是什麼情況？／行政院 院長 陳建仁：院長表示只有一塊豬肉檢出，屬單一個案，其他豬肉未受影響。
- 臺中市是否應釐清實驗室哪個環節出錯並向國人交代？／行政院 院長 陳建仁：院長表示要查明為何只有臺中市政府實驗室檢出。
- 是否須透過溯源QR Code確認同批肉品？／行政院 院長 陳建仁：院長確認要透過溯源系統才能知道相關肉品。
- 請代理部長說明同批肉品及檢驗情形。／農業部 代理部長 陳駿季：代理部長說明，檢出樣品是單一盒肉，低濃度時應追溯其他同品項產品確認。
- 低濃度檢驗是否應追溯複驗、通報中央後再確認才公布？／行政院 院長 陳建仁：院長同意未來與地方建立SOP，並由中央協助複核、完整呈現資料。
- 現行SOP有無規範，未來如何協助地方精進檢驗及公布？／行政院 院長 陳建仁：院長表示目前沒有完整規範，會精進實驗室操作準則及通報、複驗。
- 中央應依科學依據說清楚肉品是否流入市面，避免恐慌。／行政院 院長 陳建仁：院長說明抽樣數大於30具有代表性，食安檢查不會百分之百檢查。
- 院長是否同意用簡單直白的話向民眾解釋？／行政院 院長 陳建仁：院長同意，並表示中央會負責任維護國人食安。
- 請研議受影響企業的因應方式，並讓溯源更早以釐清真相。／行政院 院長 陳建仁：院長表示會繼續努力。
官員答應的事
- 行政院 院長 陳建仁：與地方合作，把檢驗過程的SOP做得更完整
- 行政院 院長 陳建仁：精進實驗室操作準則及通報、複驗
問答重點與官員答應的事由 AI 依立法院公報整理，可能有誤，以影片與公報為準。
引用：何欣純委員質詢，2024-02-23，第11屆第1會期第2次會議。立法院議事轉播 IVOD 149139：https://ivod.ly.gov.tw/Play/Clip/1M/149139；立法院公報第 113 卷第 4 期（第 1 冊），第 277–370 頁。